Đồng Nai – Khai trương khu du lịch đảo Chim Ó – Đồng Trường

Sáng ngày 2-9-1999 Công ty du lịch Đồng Nai, liên doanh với công ty Trách nhiệm hữu hạn Bình Minh (Sở Công an Đồng Nai) đã khai trương khu du lịch đảo chim Ó – Đồng Trường. Đây là một khu du lịch, nằm ở phía bắc hồ Trị An, thuộc huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai, cách Thành phố Hồ Chí Minh khoảng 65km. Đảo Đồng Trường có diện tích 22ha, còn dạng nguyên sơ. Đảo chim Ó với diện tích 2,1ha trước đây thuộc lâm trường Trị An, sau này chuyển cho ngành công an Đồng Nai quản lý; và đưa vào khai thác các dịch vụ, du lịch, nhưng hiệu quả thấp. Trước tình hình đó ban chỉ đạo phát triển du lịch tỉnh Đồng Nai và ngành du lịch Đồng Nai đã quyết định giao Công ty du lịch Đồng Nai liên doanh để khai thác kinh doanh các dịch vụ du lịch trên 2 đảo chim Ó – Đồng Trường, Và 32.000 ha diện tích mặt nước lòng hồ thuỷ điện Trị An.
Được biết, dự án liên doanh đầu tư cho khu du lịch 2 đảo chim Ó – Đồng Trường, giữa hai Công ty du lịch Đồng Nai và công ty Trách nhiệm hữu hạn Bình Minh, có tổng giá trị là 5 tỷ đồng sẽ đầu tư vào các công trình vui chơi, giải trí như: Làn trượt nước quanh đảo, sân quần vợt, tượng Bà Mẹ Việt Nam anh hùng, các trò chơi trên mặt nước lướt ván, đi ca nô…
Nếu dự án này hoàn thành, thì khu du lịch đảo chim Ó – Đồng Trường sẽ là một khu du lịch hấp dẫn, thu hút nhiều du khách đến vui chơi, giải trí, nghỉ dưỡng sau những ngày làm việc trong môi trường nóng bức và khói bụi ở các thành phố công nghiệp.
Chuyến bay trực tiếp đầu tiên Bangkok – Đà Nẵng
Công việc chuẩn bị cho chuyến bay khai trường tuyến bay trực tiếp Bangkok – Đà Nẵng vào ngày 31/10/1999 đang được Hãng Hàng không Thái Lan (Thai Airways) gấp rút hoàn thành. Hãng Hàng không Thái Lan dự định sẽ sử dụng loại máy bay Boeing 150 chỗ ngồi với lịch trình 3 chuyến/tuần ào các ngày thứ tư, thứ sáu và chủ nhật. Những hành khách đầu tiên của tuyến bay này sẽ được khuyến mãi bằng một tour du lịch ngắn tới Huế và phố cổ Hội An, trước khi quay trở lại Bangkok. Như vậy cùng với tuyến bay trực tiếp Hồng Kông – Đà Nẵng (khai trương ngày 17/6/1999), việc mở tuyến bay trực tiếp Bangkok – Đà Nẵng báo hiệu những triển vọng mới cho Du lịch của Đà Nẵng và các tỉnh miền Trung.
A.T – Tuần Du lịch – Số 37(89) – 13 -20/9/1999

Linh hoạt để thích ứng

Một cuộc xếp loại quốc tế mới đây đã bình chọn 10 công ty đa quốc gia hàng đầu về kinh doanh thành đạt. Xem ra, nguyên nhân chủ yếu là nhờ khả năng “linh hoạt để thích ứng” của các “chàng” khổng lồ này. Dưới đây là một số trường hợp đó.
Coca-cola
Năm 1998 là một cột mốc quan trọng của tập đoàn Coca-cola với doanh số bán vượt quá con số 1 tỷ lần phục vụ mỗi ngày (khoảng 2% toàn bộ thị trường nước giải khát).
Hầu hết khách hàng là từ châu Á. Chủ tịch hãng Coca-Cola tại Trung Quốc nói: “Chiếc chìa khóa để duy trì thị trường là sự uyển chuyển cao độ và khả năng nhanh chóng thay đổi để đáp ứng thực tế tại châu Á”. Người ta kể rằng cuối năm ngoái giữa lúc thị trường bất động sản Hồng Kông chao đảo và các khách hàng lảng tránh kinh doanh lĩnh vực này thì Coca-Cola đã bắt tay với một công ty xây dựng bất động sản và cùng tiến hành một hình thức xổ số: Người mua 1 lon Coca-cola sẽ được vận may trúng thưởng một căn hộ! Thế là khoảng 650.000 người (bằng 10% dân số Hồng Kông) đã đổ xô vào mau Coca-cola. Và dĩ nhiên, nhờ vậy mà công ty bất động sản nọ cũng bán được nhà đáng ra đã bị ế.
McDonald’s
Tại hầu hết các đô thị lớn trên thế giới ngày nay thường thấy cảnh tượng những đoàn người xếp hàng dài trước một hiệu ăn McDonald trang trí màu vàng đỏ với hình tượng một chiến cổng vòm vàng và ông già râu tóc bạc phơ (cũng chính là ông chủ) để mua một xuất ăn mà họ ưa thích, khi thì gà rán với khoai tây, khi thì chiếc bánh kẹp thịt, và ít ai lại không… một cốc coca. Rõ ràng là Mcdonald không chỉ là một nhãn mác hàng ăn uống đơn thuần mà là một kẻ khổng lồ trong làng kinh doanh ăn uống. Điều gì khiến cho ông già McDonald có thể leo lên đến đỉnh vinh quang như vậy? Người thì cho là cái cách mà ông ta tẩm bột và rán gà, người thì nghi cho một thứ gia vị độc đáo nào đó… Song có lẽ bí quyết chính của sự thành công nằm trong cách tiếp thị thông minh và mối quan hệ hợp tác giữa McDonald’s với Walt Disney, nhờ vậy mà hấp dẫn hàng triệu khách hàng đến với chiếc cổng vòm vàng của McDonald’s, và thường cũng là khách của Walt Disney bằng cách này hay cách khác bởi vì hai nhãn mác này luôn đi cùng bên nhau.
Ở Việt Nam bạn có thể “thử” McDonald nếu có dịp vào thành phố Hồ Chí Minh, nhưng tại Hà Nội và các thành phố khác trong nước thì hầu như chưa có mặt “Ông già tóc bạc”.
Walt Disney
Có lẽ trong thế giới giải trí ngày nay, Walt Disney (thường biết đến với cái tên “Disney Land”) là một địa chỉ quen thuộc nhất đối với trẻ em (và cả người lớn) tại hầu hết các nước. Bí quyết thành công của nó chính là khả năng tưởng tượng độc đáo, nhưng đa dạng của các nhà thiết kế và điều hành chương trình. Thường thì chỉ trong một diện tích tương đối nhỏ, người ta có thể thỏa mãn mọi thú vui của con trẻ (và nhiều trường hợp cả người lớn!), từ thế giới huyền bí của trời, nước, núi rừng, hang động… với những câu chuyện cổ tích đầy cám dỗ đến một thái cực hoàn toàn khác như những cú rơi tự do trong không trung hay giữa những cột nước khiến người chơi vừa thích thú vừa hú vía. Tất thảy chỉ nhằm để lại trong người chơi một cảm xúc hứng khởi, mới lạ, và trên tất cả là sự “ham sống, sợ chết” như người ta vẫn nói về những kẻ quá yêu đời. (Và tất nhiên đối với các ông chủ là những món lời không nhỏ).
Năm ngoái, giữa lúc có lời đồn đại rằng ông chủ Walt Disney dự kiến mở rộng kinh doanh của mình tại châu Á, một số người đã nghĩ rằng may ra chú chuộc Mickey sẽ là liều thuốc cho cơn sốt khủng hoảng tài chính Đông Á. Không biết có đúng vậy không, đã có tin khẳng định rằng công việc xây dựng một Tokyo Disney Sea (“Biển Disney”) sẽ hoàn tất vào năm 2001. Vậy là sẽ không chỉ có Disney trên cạn!.
Hà Trang – Tuần Du lịch – 1999

Rau lang xào tỏi

Tôi có một người bạn Pháp tên là Alain Guilemin, là giáo sư già đời ở Viện khoa học quốc gia Pháp, nghiên cứu về Đông Nam Á. Trong chuyến sang Việt Nam công tác một tháng, ông tìm đến tôi và đòi bằng được tôi đưa về quê. Ông bảo muốn được tận mắt thấy cái làng Bắc Bộ. Việc đó quá đơn giản. Chỉ cần ngồi xe máy độ một giờ là ông bạn Pháp của tôi tha hồ mà Bông dua cái loại bố cu mẹ đĩ, những người, theo ông còn giữ được chất hồn nhiên trẻ thơ nguyên thủy. Chỉ gay cho tôi là ông muốn được “ngự” một bữa cơm quê mùa! Tôi thực sự lo lắng không biết “bữa cơm quê mùa” của người Pháp như thế nào đây? Thấy bảo bên tây nhà quê thường ăn cừu quay, bò hầm, ngỗng hấp cả con… Suốt trên đường đi tôi nghĩ nát nước chưa tìm được lối thoát. Vừa đặt chân vào cổng, sau khi xì xồ chào nhau, mấy đứa em họ tôi lo lắng hỏi:
Này bác, cho lão xơi món gì bây biờ?
Tôi đang muốn hỏi mấy chú đây. Ở nhà quê thường chén món gì
Vớ được gì chén nấy: rắn, rết, ba ba thuồng luồng, ốc, ếch, lươn chạch… bác xem duyệt món nào?
Có trứng cá rô không?
Bà cô tôi đang têm trầu chen vào:
Ối dào! Tao thì tao cho ăn rau lang… là cứ nhất hạng. Mùa này đào đâu ra trứng cá rô?
Tôi tặc lưỡi:
Thế cũng được, có gì chén nấy.
Bà cô tôi nguýt:
Sư anh, anh tưởng ai cũng dược ăn rau lang xào tỏi của tôi chắc. Ngày xưa mới có mình quan tổng đốc xơi thôi đấy ạ! Hỏi chú mày ngồi kia xem, tao ở được với mẹ chồng cũng vì món ấy thôi.
Nghe đã sướng cả tai nhưng phải đến khi cô tôi ôm bó rau về, tôi mới hơi yên tâm. Giời ạ, ngọn rau mà tưởng bó cành dao! Ngọn nào cũng mũm mĩm, đỏ tía, lơ thơ vài chiếc lá non, bẻ gãy tanh tách, nhựa trắng như sữa túa ra. Cô tôi bảo khi bán loại này người ta đếm ngọn rồi tính tiền, gọi là ngọn chìa vôi, chỉ có khi khoai ang đang thời sung sức gặp mưa rào đầu mùa. Ra ruộng khoai vào sáng hôm sau tưởng như có cả ngàn con rắn đang múa đón gió. Cô tôi bảo: “Số mày gặp may đấy cháu ạ”.
Mặc chúng tôi loay hoay với món ốc nước than, cô tôi thoăn thoắt làm món “tiến vua” là rau lang xào tỏi. Thoạt đầu cô thả cả bó vào thùng nước gạo đặc ngâm rồi vớt ra cho vào nước sôi già có hòa thêm vôi trong. Lật qa lật lại vài lượt, bả vớt ra thả thẳng vào vào chậu nước lạnh hòa với ít muối. Khi bà vớt lên từng ngọn rau vẫn nguyên lành nhưng mềm như sợi bún. Cô tôi tãi đều ra, để nguội. Trong thời gian đó bà bóc tỏi, phải loại tỏi ta, cay và thơm, đập nát ra, trộn trước vào một chút mắm tôm riu. Loại mắm này cô tôi làm rất khéo, khi chín mắm (ủ khoảng 6 tháng) con tôm chuyển sang đỏ au, thơm và ngọt. Bây giờ bà mới hỏi:
Bọn bay xong chưa ?
Em họ tôi đáp:
Xong hay chưa thì ảnh hưởng gì đến món của mẹ.
Đã dốt lại hay cãi bậy. Khi nào chúng mày dọn mâm tao mới xào. Món này ăn khi mỡ còn nổ mới ngon.
Chúng tôi làm theo. Ông bạn tôi nhìn những món ăn “nhà quê” một cách thờ ơ vì nó không khác mấy những gì ông được xơi hôm tôi mời ông đi quán “cơm niêu” ở đường Thái Hà. Bỗng xèo xèo…rào rào rồi chỉ thấy tiếng đảo đũa liên hồi của cô tôi, cùng với tiếng mỡ nổ lách tách và lát sau là một mùi thơm quay quắt bốc lên. Mùi tỏi quện mắm tôm đồng, ngào vào mùi rau lang và những gia vị bí ẩn gì khác khiến không gian như được ướp hương liệu. Khi cô tôi bê thốc đĩa rau lên, tôi kịp nom thấy vài sợi rau còn quằn quại trong mỡ. Vốn đẻ ra ở nhà quê mà tôi còn lạ, huống hồ một ông Tây quen với bơ sữa, đồ hộp. Chúng tôi ăn từng cọng một, cố ngẫm xem nó có vị gì nhưng thể tách bạch được. Một chút chát ngọt xa xôi với cảm giác vừa giòn vừa mềm; sao tỏi, mắm tôm “đi” với anh rau lang hợp đến thế. Nhưng dường như bí quyết vẫn thuộc về người hiểu.
Về Hà Nội, ông Alain bắt tôi tra từ điển Pháp – Việt mà ông đem theo để tìm tên món ăn, mà theo ông, có một không hai. Nhưng tôi đành chịu – ông bảo muốn ăn lại lần nữa. Tôi hỏi: “Bao giờ ông trở lại Việt Nam?” “Hai năm nữa”. Vậy thì chờ hai năm nữa”. Ông làm cử chỉ “đành vậy thôi” và nhắc lại câu tiếng Việt lơ lớ: Rau – Lang – xào – tỏi.
Lão Tạ -Tuần Du lịch – 1999

Thời trang Hàn Quốc với giới trẻ Việt Nam qua phim ảnh

Sự “châm ngòi” cho cơn sốt thời trang Hàn Quốc bắt đầu từ khi Đài Truyền Hình TP.Hồ Chí Minh chiếu bộ phim “Cảm xúc”. Ngay sau đó, kiểu áo đóng thùng “đờ mi” của nhân vật Bin (do Son Ji Chang diên) đã được cô cậu học trò “lên khuôn” ngay. Một bạn trẻ cho biết: “Kiểu này trông thật “hầm hố” nhưng tạo được dáng trẻ trung, khỏe mạnh”. Chính từ những bộ phim Hàn Quốc giới trẻ Việt Nam đã phát hiện ra ngay phong cách ăn mặc hiện đại, phù hợp với trào lưu thời trang mới và màu sắc có “gu” hơn là các trang phục của phương Tây. Với sự giới thiệu của những nhân vật phim truyền hình, các mẫu thời trang Hàn Quốc ào ạt chiếm được cảm tình giới trẻ đến mức độ xuất hiện những “tông màu Hàn Quốc” cho dù nguồn nhập có thể từ Hàn Quốc, Đài Loan hoặc Trung Quốc. Sau mốt chiếc nón của nhân vật Yuri (do Lee Ji Fun diễn) trong phim “Cảm xúc” là kiểu đầm ngắn có khoác nhẹ của Seung Hal (do Lee Ji Fun diễn) trong phim “Ngày hôm qua” chiếu trên VTV1. Hay như hình ảnh của Yoorim (do Lee Hye Young diễn) trong phim “Cảm xúc” lúc nào cũng chạy với đôi giày cao gót trong bộ váy bó sát người là kiểu mà các nhà tạo mẫu Việt Nam khai thác triệt để cho trang phục công sở của mình.
Sự thành công của những bộ phim Hàn Quốc chính nhờ dàn diễn viên trẻ đẹp, diễn xuất sôi động. Hơn thế nữa, sự chăm chút kỹ lưỡng từ kiểu dáng đến màu sắc trong từng bộ trang phục diễn viên đã ghi lại dấu ấn khá đậm với khán giả trẻ. Trong khi các bộ phim “Mối tình đầu” (chiếu trên VTV3); “Ước mơ vươn đến một ngôi sao” (chiếu trên Đài truyền hình Đà Nẵng)…thì các kiểu tóc đinh mái bằng của nhân vật Chan Woo (Mối tình đầu) và kiểu tóc 4 – 6 lúc nào cũng chải mouse ướt rượi của chàng ca sĩ Min Hee (Ước mơ vươn đến một ngôi sao) đã được các bạn trai đặc biệt ưa thích. Một chủ tiệm cắt tóc thời trang tại Đà Nẵng cho biết: “Những ngày còn trình chiếu bộ phim “Mối tình đâu” thì khách đến tiệm phần đông yêu cầu cắt toàn tóc đinh. Sao cho giống Chanwoo càng nhiều càng tốt !” Anh cho biết thiên: “ Nhiều người có gương mặt góc cạnh chả giống tí gì chàng Chanwoo trong phim mà vẫn yêu cầu tóc đinh làm hỏng cả gương mặt.” Vâng, biết làm sao được khi người ta quá yêu mến thần tượng của mình !? Theo chân các kiểu áo váy là những tông màu trang điểm, chân mày cánh én tỉa mỏng kẻ chì nâu, son nâu Hàn Quốc đang được các bạn trẻ Việt Nam xem là mode trong năm nay.
Đặc biệt mỹ phẩm Amore được các bạn gái chú ý khi nữ diễn viên chính Lee Young Ae sử dụng trong bộ phim “Anh em nhà bác sĩ” (chiếu trên Đài truyền hình TP. Hồ Chí Minh và Đài truyền hình Đà Nẵng). Chưa hết, gần đây De Bon còn tung ra bộ mỹ phẩm trang điểm Lacvert do nữ diễn viên Chae Si Ra (trong bộ phim “Con trai con gái”) cũng được các bạn gái Việt Nam yêu thích không kém…
Thế mới biết, sự tương hỗ giữa điện ảnh và thời trang là hết sức quan trọng. Và các nhà làm phim Hàn Quốc đã đạt được điều này. Đây cũng chính là ngành công nghiệp giải trí chuyên nghiệp mà các nhà sản xuất phim Việt Nam nên học hỏi. Qua phim Hàn Quốc, họ đã tiếp thị ngay những sản phẩm của mình đến khán giả thật hoàn hảo. Nhưng dù sao cũng phải công nhận, qua phim Hàn Quốc giới trẻ Việt Nam đã tìm được cho mình một phong cách ăn mặc phù hợp với người Á Đông. Mong rằng các bạn nên học những cái hay, cái đẹp đừng nên lạm dụng quá lai căng đôi khi còn phản tác dụng.
Trương Hoàng Phú – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(79)1999

Du lịch – Giữ gìn di sản thế giới cho thiên niên kỷ mới

Ngày 30/8/1999 Tổng cục Du lịch có công văn số 392/TCDL – HTQT gửi các Sở Du lịch, Sở Thương mại – Du lịch và các doanh nghiệp trực thuộc Tổng cục Du lịch về việc hưởng ứng ngày du lịch thế giới năm 1999 với chủ đề: “Du lịch: Giữ gìn di sản thế giới cho thiên niên kỷ mới”. Ngoài việc yêu cầu các địa phương, đơn vị tập trung đẩy mạnh các hoạt động thiết thực nhằm nâng cao nhận thức của nhân dân đối với sự nghiệp phát triển du lịch, trong đó có việc giữ gìn di sản, Tổng cục Du lịch gợi ý cho các địa phương, đơn vị một số hoạt động sau để lựa chọn tổ chức cho đơn vị mình:
Báo cáo Uỷ ban Nhân dân tỉnh, thành phố nơi đơn vị mình ở kế hoạch hành động cụ thể tổ chức lễ kỷ niệm ngày 27/9 với sự tham gia của các lãnh đạo địa phương, nhân dịp này triển khai chương trình hành động Quốc gia về Du lịch; triển khai thực hiện Pháp lệnh Du lịch, chuẩn bị tổ chức tốt các sự kiện du lịch năm 2000.
Tuyên truyền rộng rãi tối đa về Chương trình hành động Quốc gia và Thông điệp chung của Tổng thư ký WTO và Chủ tịch UNESCO nhân ngày Du lịch Thế giới năm 1999 (gửi kèm theo); về ý nghĩa của ngày Du lịch Thế giới trên các phương tiện thông tin đại chúng, tại các điểm đông dân cư, các trường học, phổ biến đến những người hoạt động du lịch và quần chúng trên địa bàn, trong doanh nghiệp mình quản lý, tạo ra nhận thức tốt đẹp về vai trò của ngành du lịch trong sự nghiệp phát triển kinh tế xã hội; nâng cao nhận thức của cán bộ, nhân dân về du lịch bằng các hình thức tuyên truyền sinh động, hiệu quả, thiết thực, phù hợp với từng cơ quan và địa phương, chú ý đến các chủ đề bảo vệ di sản văn hóa, thiên nhiên và môi trường.
Đề xuất và trình Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh và thành phố trực thuộc trung ương ra chỉ thị hướng ứng Thông điệp chung của Tổng thư ký WTO và UNESCO nhân ngày Du lịch Thế giới năm 1999 tới các thị xã, huyện thị có điểm du lịch trong tỉnh.
Tổ chức các cuộc thi tìm hiểu về du lịch, về Chương trình hành động Quốc gia về Du lịch và các sự kiện du lịch năm 2000 tại các trường học.
Có chế độ ưu đãi cho du khách trong ngày du lịch thế giới 27/9/1999.
Phân phát các đồ lưu niệm đặc biệt cho khách du lịch quốc tế trong ngày 27/9.
Phối hợp với các Sở Du lịch hoặc Sở Thương mại – Du lịch các địa phương lân cận dưới các hình thức khác nhau để kỷ niệm ngày Du lịch.
Tổ chức các tuor đặc biệt đến các điểm lý thú mà ngày thường khách không được vào.
Bố trí các tấm biển quảng cáo đặc biệt tại các điểm đông dân cư và các điểm du lịch. Trang trí các thắng cảnh và các công trình văn hóa chính tại các huyện thị.
Tổ chức các buổi biểu diễn của các đoàn văn nghệ địa phương trình diễn ca múa nhạc dân tộc phục vụ khách du lịch.
Tổ chức lễ hội và các sự kiện như: đua thuyền, hòa nhạc, biểu diễn ca nhạc dân gian, thi nấu ăn, thi người đẹp du lịch…
Phát động tuần lễ “xanh, sạch, đẹp” trong các khách sạn, nhà hàng, cơ sở vui chơi giải trí và các điểm tham quan du lịch. Huy động các nguồn lực trên địa bàn tham gia hoạt động du lịch theo Quy hoạch Tổng thể phát triển du lịch cả nước và địa phương, bảo đảm phát triển bền vững.
Tuần du lịch – Số 37(89) 13 -20/9/1999

Những cave ở vùng than-phần 3

Đáng giận hay đáng thương ?
Trong câu chuyện mà tôi đã khai thác được từ TM một cô gái từ tỉnh miền núi Bắc Cạn tới Hạ Long từ hơn một năm nay. Theo lời cô: Vì đã trót tin tưởng người yêu nên đã đánh mất đời con gái của mình. Trong tâm trạng thất vọng và bị người tình phụ bạc và nghĩ mình cũng chẳng còn gì để mất, ở nông thôn, vừa đối mặt với sự nghèo đối, thiếu việc làm. Trong bối cảnh đó, có người từ thành phố về làm việc với chính quyền địa phương và thông báo là cần tuyển nhân viên hướng dẫn du lịch, quả là một lối thoát lý tưởng.
Lúc đầu cô đã được về “công tác” trong một nhà hàng X. Công việc chủ yếu là bưng bê, có khi ngồi với khách nếu có yêu cầu, cơm nuôi tháng 200.000 đồng.Tưởng thế cũng có thể yên tâm, thế nhưng, du lịch ở đây chỉ có một mùa. Khi mùa thu đến nhà hàng dần dần vắng khách, nhân viên hợp đồng được nghỉ không lương chờ mùa du lịch sau! Trong lúc bế tắc như vậy thì nhờ một nhân viên cũ ở đây môi giới, cô được giới thiệu về làm ở một nhà hàng tại thành phố Thái Nguyên. Tuy nhiên, ở nhà hàng này, cô không phải bưng bê mà chỉ có một việc là ngồi với khách…Cô trở thành Cave chuyên nghiệp từ đó.
Theo cô thù cũng đã có lúc kiếm được một số tiền kha khá, cô đã giải nghệ, đi học may, và đã thuê một kiốt ở phường Đồng Quang để mở cửa hiệu. Thế nhưng, ngày nay khi con trai chủ yếu là mặc đồ may sẵn của Trung Quốc, vừa dễ mua, vừa rẻ, còn con gái thì vốn không hào phóng lắm trong việc may sắm. Chính vì vậy, vất vả lắm mới kiếm đủ tiền ăn hàng tháng, còn tiền thuê nhà, tiền điện, chi phí vệ sinh…Cho đến khi khoản tiền nhà nợ đọng đã kha khá, cô đàng phải bán máy, bán vải trả nợ. Thế là xong hai năm tích cóp, trở lại điểm xuất phát. Khi “tay đã nhúng chàm”, có hối hận thì cũng không thể tìm lối thoát bằng con đường về quê. Nhờ những “đồng nghiệp” cũ giới thiệu, cô lại tái xuất theo nghề Cave và phiêu dạt cho đến tận bây giờ.
Trong một cuộc tiếp xúc với một cán bộ của Sở Văn hóa thông tin Quảng Ninh anh cho biết: Hiện tại ở thành phố Hạ Long có hơn 200 nhà hàng Karaoke có đăng ký. Còn khách sạn và nhà hàng thì anh không nắm được nhưng cũng phải đến hàng trăm. Hầu hết khách ăn, khách hát đều yêu cầu phải có “tiếp viên”. Rõ ràng, tiếp viên đã trở thành một lực lượng đáng kể trong các loại hình dịch vụ thuộc nhóm này.Dẫu không muốn thì vẫn phải thừa nhận đây cũng là một nghề. Ngồi với khách là danh nghĩa, còn trong phòng lạnh thì họ đã làm gì với nhau thì không ai có thể kiểm soát được.
Trong nhiều bài viết, cũng như trong dư luận xã hội, đã không ít nhà báo, nhà nghiên cứu xã hội học đã lớn tiếng lên án sự xuống cấp đạo đức của những cô gái mới lớn ham ăn diện đua đòi nên đã sống bằng nghề bán rẻ nhân phẩm của mình. Đây là những ý kiến đúng nhưng chưa đủ. Khi xét về sự xuống cấp đạo đức không thể không xét đến những hoàn cảnh khách quan đưa đẩy. Nếu không có những cò mồi về các vùng nông thôn nghèo khổ tuyển dụng với những lời hứa về một tương lai đầy hứa hẹn thì sẽ rất hiếm những cô gái đủ can đảm từ bỏ quê hương bản quán ra đi. Đó là chưa kể đến những ông chủ, bà chủ ở thành phố, chỉ biết khai thác thân xác các cô một cách cạn kiệt mà ít cho một cơ hội để các cô có thể lập nghiệp bằng một nghề khác.
Chuyện “tiếp viên”, chuyện tệ nạn xã hội đã trở thành một đề tài “biết rồi, khổ lắm nói mãi”. Trong bối cảnh hiện nay ở vùng than có 70.000 công nhân và một số lượng gần gấp ba như thế số người ăn theo. Theo chủ trương các mỏ than bắt đầu thay nhau ngừng sản xuất, công nhân luân phiên nghỉ việc hưởng 70% lương, sẽ còn có nhiều nữ thanh niên đến tuổi nhưng không tìm được việc làm, đây sẽ là một nguồn cung ứng nhân lực đáng kể cho nghề tiếp viên. Lo vậy thay!
Hà Hải-Du lịch-Cơ quan ngôn luận của tổng cục du lịch Việt Nam-Năm 27(79)1999

Những cave ở vùng than-phần 2

Năm phút sau, ba chiếc xe ôm đỗ xịch trước cửa, ba em xuống xe và vào phòng lễ tân. Tôi tranh thủ quan sát: Hàng tồn kho có khác, các cô trông đều xấp xỉ ruổi 30, mà theo giới thạo đời thì nghề Cave 25 tuổi đã là quá đát. Sau khi giới thiệu tên: Tuyết Mai, quê ở Bắc Cạn, 25 tuổi, Bích Hồng quê Thanh Hóa 24 tuổi, Thu Thủy 26 tuổi. Nghe giới thiệu thì thấy tuổi các cô còn khá trẻ so với khuôn mặt. Sau này tôi mới biết là thông thường thì ít khi các cô nói thật tên tuổi của mình.
Không chờ được mời, các cô chủ động theo chúng tôi lên phòng. Máy đã được mở, trên màn hình hiện lên chứ “Select !” (chọn bài). Tiếng người đẹp thỏ thẻ: Anh hát bài gì để em bấm! Tôi bảo để từ từ. Thực tế thì tôi chưa có lòng dạ nào để hát. Tôi đã tranh thủ làm được một cuộc phỏng vấn cho những hiểu biết phổ thông của mình. Ngồi bên cạnh tôi là cô TM có thâm niên năm năm trong nghề. Vẻ từng trải của cô đã kích thích máu nghề nghiệp của tôi.
Theo lời ông chủ quán, trước đây các nhà hàng đều nuôi Cave, nhưng cùng với sự phát triển của loại hình dịch vụ này, dần dần các công đoạn đã được chuyên môn hóa. Ở thành phố Hạ Long, đã có ngót một chục nhà chuyên làm nghề nuôi Cave. Trong nhà họ bao giờ cũng có vài chục cô, chuyên cung cấp cho hệ thống nhà hàng khi có nhu cầu. Đây là một nghề hái ra tiền. theo quy định, cứ mỗi giờ tiếp khách là chủ quán phải trả cho các cô 30.000 đồng. Còn chủ nhà thì quy định, cứ ra khỏi nhà là các cô phải nộp cho bà chủ 15.000 đ/h, nhưng thông thường, mỗi lần các cô “đi khách” về là bà chủ thu tất 30.000 đ; Mười lăm nghìn đồng đương nhiên là của bà chủ, còn 15.000 là của các cô nhưng được chủ “giữ hộ”, mỗi lần cô nào có nguyện vọng về thăm nhà thì được bà chủ cho tạm ứng một số tiền tàu xe, còn bà chủ vẫn “giữ hộ” để làm tin. Với lập luận rằng, nếu đứa hết tiền cho các cô sẽ không an toàn, nhưng thực chất, chủ làm vậy là để cột chặt các cô vào nghề. Có cô về quê, nhận thấy cái nghề của mình là nhơ nhớp và muốn phục thiện bằng cách tìm một nghề khác, nhưng vì tiếc sô tiền mà chủ đang giữ nên đành phải tiếp tục nghề cũ. Có cô “chậm phép” còn bị chủ phạt tiền. Các bà chủ thì hoạt động với danh nghĩa là cho thuê nhà trọ và chỉ phải nộp một số thuế ít ỏi mang tính hình thức.
Chấp nhận là người bị thua trong trò cá cược với tay bảo vệ, nhưng chúng tôi cũng phải ngồi đủ một giờ với chi phí hết hơn hai trăm ngàn cả tiền hát, tiền uống lẫn tiền “Bo”. Trước khi trả tiền tôi xin thêm điều kiện là được đưa các em về, và đã được đồng ý. Khu nhà trọ của các cô là một ngôi nhà trong một ngõ sâu hun hút ở phường Yết Kiêu, lầy lội và bẩn thỉu. Chúng tôi đã trả các cô trước một ngõ hẹp, mái nhà giấy dầu lụp xụp chen chúc chứ không được phép vào nhà.
Hà Hải-Du lịch-Cơ quan ngôn luận của tổng cục du lịch Việt Nam-Năm 27(79)1999

Những cave ở vùng than-phần 1

Chúng tôi có mặt ở Quảng Ninh vào những ngày đầu tháng 6 với ý định viết về vùng mỏ trong những ngày ngừng sản xuất than. Đã có hẹn làm việc với đồng chí giám đốc Công ty ĐB, chúng tôi có mặt ngay từ đầu giờ chiều, tuy nhiên, khi đến cổng thì anh bảo vệ cho biết, giám đốc vừa có việc đi ra ngoài, đành phải đứng chờ. Đang là đầu mùa mưa, vùng mỏ có một không khí thật lý tưởng, những cơn mưa đầu mùa đã gột sạch bụi than. Trụ sở công ty ĐB là một tòa nhà 5 tầng quay mặt ra vịnh, trước mặt là một khuôn viên trồng cây xanh trông rất nên thơ. Trong lúc chờ đợi, chúng tôi lân la hỏi chuyện người bảo vệ. Anh quê ở Hải Dương, là bộ đội xuất ngũ, khá nhanh nhẹn, hiểu đời.
Câu chuyện bắt đầu từ cảnh quan ở thành phố Hạ Long, di sản thế giới, sau cùng là chuyện ăn uống, nhà hàng đặc sản. Lúc cao hứng anh kể: Mặc dù ngừng sản xuất than, nhưng các nhà hàng vẫn nhộn nhịp, đồ biển, đồ rừng, có cả, các em mặc váy ngắn, má phấn môi son, chiều khách hết mình, công đoạn a, b, c…
Tôi ngạc nhiên: Chắc là anh chỉ bịa thôi, bây giờ làm gì có chuyện đó !
Anh thề độc: Tôi nói điêu tôi chết !
Tôi không tin, và dường như để bảo vệ đến cùng luận điểm của mình anh ta liền đánh cược với tôi. Tôi đã đồng ý, không phải vì thắng thua mà vì cũng muốn biết thực chất của vấn đề này thế nào.
Theo dấu cave.
Đúng hẹn, 8 giờ tối chúng tôi đã có mặt tại nhà hàng TB đường Lê Quý Đôn, thành phố Hạ Long, với điều kiện ai thua thì phải trả tiền. Trong lúc chờ đợi, tôi hồi hộp đến run bắn người. Không phải là tôi sợ thua cuộc mà là vì sắp phải đột nhập vào một lĩnh vực nhạy cảm, dễ bị hoen ố đến phẩm hạnh của mình. Anh bạn đồng nghiệp đi cùng động viên: Dũng cảm lên, không vào hang thì làm sao mà xem được cọp !
8 giờ 10, hắn đến, vẻ mặt bình thản đến lạ lùng, hất hàm bảo ông chủ: Cho một phòng Karaoke, gọi cho mấy em ngon lành vào nhé! Ông chủ vâng dạ rồi nhấc máy điện thoại…Sau khi nói chuyện một lúc, ông chủ ngừng máy giải thích: Hôm này khách hàng Trung Quốc sang nhiều, nên hàng xịn đi hết rồi, chỉ còn hàng tồn kho thôi, có mấy em hơi lớn tuổi một tí, có được không ? Tôi đồng ý.
Hà Hải – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(79)1999

Thắng cảnh Hương Sơn

Ở Châu thổ sông Hồng có một lễ hội được tổ chức hàng năm dài ngày nhất đó là chùa Hương Hà Tây, có thể vì lẽ đó mà hàng năm lễ hội chùa Hương đón tiếp trung bình khoảng từ 30 đến 35 vạn khách cả trong nước và quốc tế. Những năm trước đây, ủy ban nhân dân tỉnh Hà Tây giao cho huyện Mỹ Đức quản lý và tổ chức ngày càng tốt hơn, Ủy ban nhân dân tỉnh đã đứng ra trực tiếp chỉ đạo và tổ chức thực hiện. Để tổ chức tốt lễ hội chùa Hương được tổ chức ngày càng tốt hơn, Ủy ban nhân dân tỉnh đã đứng ra trực tiếp chỉ đạo và tổ chức thực hiện. Để tổ chức tốt lễ hội, ngay từ tháng 10 năm 1998 Ủy ban nhân dân tỉnh Hà Tây đã thông qua kế hoạch tổ chức và nhiều công đoạn trong kế hoạch đó đã được triển khai thực hiện. Ban tổ chức đã tổ chức tập huấn cho toàn bộ cán bộ chủ chốt xã Hương Sơn và 4 xã lân cận trong đó có cả xã Hồng Quang thuộc huyện Ứng Hòa về Pháp lệnh bảo vệ và sử dụng di tích lịch sử, văn hóa và danh lam thắng cảnh của nhà nước, Qui chế lễ hội của Bộ văn hóa – thông tin và qui chế quản lý khu di tích và thắng cảnh Hương Sơn của ủy ban dân dân tỉnh. Ngoài ra cán bộ của 5 thôn thuộc xã Hương Sơn, các thầy, các cô giáo của Trường Phổ thông cơ sở xã Hương Sơn… và nhân dân trong xã cũng được dự các hội nghị để Ban tổ chức quán triệt ý nghĩa sâu sắc của lễ hội để mỗi người từ góc độ của mình góp phần cho lễ hội thành công và đáp ứng các yêu cầu về tín ngưỡng, văn hóa lịch sử đúng đắn của dân tộc. Ngoài các panô, áp phích, tranh ảnh… để giới thiệu và quảng cáo về lễ hội, năm nay tại 7 cụm tuyên truyền cho lễ hội chùa Hương từ ngã tư Tế Tiêu, đến ngã tư Đục Khê, Bến Yến Vĩ, Thiên Trù… mỗi cụm có từ 6 đến 10 mét vuông panô thể hiện biểu tượng chùa Hương năm 1999, bản đồ hướng dẫn du lịch, danh mục các di tích được xếp hạng… Việc thông tin, quảng cáo về lễ hội trên phương tiện thông tin đại chúng được thể hiện từ trước Tết Nguyên Đán. Tại thời điểm đông khách nhất, một đêm thơ với chủ đề Chùa Hương sẽ được tổ chức tại Thiên Trù để du khách có dịp hồi tưởng lại “rau sắng chùa Hương” và nghe âm hưởng của bài ca đặc sắc văn hóa dân tộc. “Hôm qua em đi chùa Hương, hoa cỏ còn mờ hơi sương…”. Đến hội chùa Hương, vào đến Thiên Trù, Động Hương Tích, chùa giải oan, có lẽ không có con đường nào nên thơ bằng đi đò trên dòng suối Yến. Các thuyền, đò năm nay được sơn sửa lại, in số, ghi rõ trọng tải và phương tiện nào cũng phải có giỏ đựng rác để làm sạch môi trường. Việc nạo vét dòng suối, trục vớt các phương tiện chìm đắm và các vật làm cản trở việc đi lại trên dòng suối đã được thực hiện. Đặc biệt năm nay Sở giao thông vận tải đã có văn bản cấm tuyệt đối các phương tiện có động cơ lưu hành trên dòng suối Yến (trừ phương tiện kiểm tra của ban tổ chức lễ hội). Việc bố trí các hoạt động dịch vụ cũng phải theo quy hoạch mà ủy ban nhân dân tỉnh đã phê duyệt. Năm nay, dọc các tuyến đường trong khi di tích và thắng cảnh chỉ bố trí các dịch vụ giải khát, hoa quả, hàng lưu niệm, văn hóa phẩm… không bố trí nhà trọ và các dịch vụ cơm, phở. Những khu tập trung đông người như sân Động Hương Tích, cổ động không bố trí bán hàng và dịch vụ. Các đoạn đường từ nhà Bia đến sân đá thiên trù, từ hai mép đường trở ra để 10 mét lưu không (không bố trí dịch vụ). Trên tuyến đường đi Hương Tích và các tuyến lẻ, từ hai mép đường trở ra 2 mét để lưu không… tạo thuận lợi cho dòng người đi trẩy hội. Ban tổ chức cũng có kế hoạch chống ùn tắc trong các ngày đông khách ngày mồng 1, 15 âm lịch và các ngày thứ 7, chủ nhật). Đầu xuân, hầu như ai cũng có kế hoạch đi hội chùa Hương, để thưởng thức vẻ đẹp của khu di tích và thắng cảnh Hương Sươn với núi non, sông suối, hang động, chùa chiền… đã nổi tiếng là một vùng non nước kỳ vĩ nên thơ, nơi lưu truyền Phật thoại Nam Hải Quan Thế m Bồ Tát… để trong lòng mỗi người càng thêm yêu quí, tự hào về đất nước và con người Việt Nam. Một mùa trẩy hội chùa Hương đã đến, hi vọng rằng mùa hội năm nay với sự chỉ đạo của các cấp chính quyền Hà Tây, chúng ta có một mùa hội vui tươi để “Hương Sơn mãi mãi là dấu thơm, là cảnh đẹp vĩnh hằng” của Tổ Quốc Việt Nam thân yêu.
Trần Tiến Nghị-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 2000.

Thừa Thiên Huế phải chứng tỏ được bản sắc văn hóa của một di sản văn hóa thế giới

LTS: Festival Việt – Pháp năm 2000 được tổ chức tại Huế từ ngày 8 đến ngày 19 tháng 4 tới là một liên hoan văn hóa nghệ thuật lớn, nhằm phát huy các giá trị văn hóa Huế và văn hóa Việt Nam, mở rộng giao lưu quốc tế, phát triển du lịch, tiếp tục quảng bá và nâng cao vị thế Trung tâm Du lịch – di sản văn hóa thế giới của Huế vào đầu thế kỷ 21. Báo du lịch kỳ này giới thiệu ý kiến của một số nhà kinh doanh du lịch hàng đầu ở Huế, xung quanh công việc chuẩn bị dồn dập và khẩn trương, đảm bảo cho sự thành công của lễ hội. Huế phải xứng đáng là di sản văn hóa thế giới đầu tiên được công nhận ở nước ta.
Huế được chọn để tổ chức Festival văn hóa Việt – Pháp tháng 4 năm 2000 vừa là một niềm vinh dự lớn cho vùng đất Cố đô, vừa là mộ sự thách thức đối với đội ngũ những người làm du lịch ở Thừa Thiên – Huế. Không phải ngẫu nhiên mà tổ chức Unesco của liên hiệp quốc lại chọn kinh đô Huế để công nhận danh hiệu di sản văn hóa thế giới đầu tiên ở Việt Nam. Vì vậy, trong việc tổ chức Festival các nhà hoạt động văn hóa nghệ thuật, các nhà quản lý du lịch, đội ngũ lãnh đạo và người dân Thừa Thiên Huế phải chứng tỏ được bản sắc văn hóa của một di sản văn hóa thế giới đầu tiên tại Việt Nam. Chúng tôi là một trong những doanh nghiệp du lịch lâu năm tại cố đô Huế nhận được tầm quan trọng trong việc quảng bá du lịch, với khẩu hiệu Việt Nam điểm đến của thiên niên kỷ mới, mà Festival sẽ là một ngày hội lớn khởi đầu để ngành Du lịch Việt Nam có đà cất cánh. Chúng tôi đã đang và sẽ huy động toàn bộ sức lực của cán bộ công nhân viên toàn công ty nhằm hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình đối với Festival. Trước mắt, để kịp thời phục vụ Festival, khách sạn Lê Lợi đã đầu tư 500 triệu đồng để nâng cấp 40 phòng đủ tiêu chuẩn đón khách quốc tế, đưa tổng số phòng của khách sạn Lê Lợi lên 160 phòng. Tổ chức củng cố lại toàn bộ hệ thống dịch vụ kèm theo, in ấn quảng cáo, tài liệu, các chương trình quảng bá du lịch, tất cả các ấn phẩm đều có biểu tượng của Festival. Khách sạn Lê Lợi sẽ đón một đoàn sinh viên và các thầy giáo trường du lịch Pháp đến phục vụ Festival. Đối với những đối tượng này chúng tôi bao cả ăn nghỉ tại khách sạn. Mục đích của chúng tôi đây sẽ là dịp tiếp cận, học tập và mở rộng quan hệ, nâng cao tay nghề. Festival thực sự là một cơ hội tốt cho ngành du lịch Thừa Thiên – Huế rèn luyện và nâng cao chất lượng phục vụ.
PV – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 2000.