Khổ vì lối đi!

Ai đã một lần đến và bước đi trên những dãy phố cổ Hà Nội mới thấy sự tấp nập, nhộn nhịp của nó. Trên những dãy phố cổ đông người qua lại có rất nhiều mặt hàng được bày bán. Từ thứ mặt hàng bình dân cho đến những thứ hàng hóa xa xỉ. Năm 2003, Thành phố Hà Nội đăng cai SEA Games 22 nên đã triển khai nhiều biện pháp mạnh tay, nhờ đó tình trạng lấn chiếm hè phố làm nơi buôn bán đã cơ bản được đẩy lùi.

Đọc tiếp Khổ vì lối đi!

Bốn thương hiệu áo gió thể thao nam tốt nhất

 Những cơn gió nhẹ đầu mùa thu dường như muốn nhắc nhở bạn một cách nhẹ nhàng rằng, bạn sẽ không còn được mặc những chiếc quần đùi hay áo phông suốt cả ngày nữa. Vậy bạn phải làm thế nào? Áo gió thể thao nam hay áo khoác nhẹ Đọc tiếp Bốn thương hiệu áo gió thể thao nam tốt nhất

Ruốc Phú Thị một thập kỷ làng nghề – phần 2

Ruốc thịt như tờ giấy mỏng gặp nước là hỏng ngay. Mỗi chủ ruốc có đến chục người làm công cả nam và nữ nhưng tổ nào cũng có số lượng nam đông hơn vì làm ruốc không phải việc nhẹ nhàng. Các công đoạn làm ruốc bao gồm: chọn thịt, lọc thịt, luộc thịt, cạo gân, đập thịt, xé thịt, đảo ruốc, tãi ruốc, phơi ruốc. Riêng công đoạn đảo ruốc phức tạp nhất vì có nhiều loại: đảo ướt, đảo ẩm, đảo khô rồi đảo hàng mặn, hàng nhạt, hàng ngọt, hàng vàng, hàng sợi, hàng Hà Nội, hàng Sài Gòn… Hằng ngày mỗi nhà có đến chục bếp than đỏ lửa để đảo ruốc. việc đảo ruốc phải đều tay, tùy từng lúc mà mở lửa, đậy bớt lửa để ruốc không xém, không cháy. Ngoài ra chất lượng ruốc còn phụ thuộc rất nhiều vào khâu trộn gia vị. Đây chính là bí quyết của mỗi nhà. Chị Mai cho biết: dân Nam thích màu vàng sậm, rang kỹ, sợi dài. Còn dân Bắc thì thích màu vàng sáng, tơi và thơm. Đặc biệt, người Hà Nội sành ăn nhất chỉ chọn loại tốt nhất có giá 85-90 ngàn đồng/ kg. chị Minh bán xôi ở phố Ngọc Khánh tiết lộ: cứ 6 cân xôi chị chỉ rắc thêm 1 lạng ruốc Phú Thị, ít ruốc mà vẫn ngon nên bán rất chạy.

Đọc tiếp Ruốc Phú Thị một thập kỷ làng nghề – phần 2

Mũ bảo hiểm giúp giảm 20% số người chết vì tai nạn giao thông

Hàng năm, tai nạn giao thông đường bộ đã cướp đi sinh mạng của hơn 1 vạn người, trong đó tai nạn do mô tô, xe gắn máy gây ra luôn chiếm tỷ lệ cao (trên dưới 70%), 6 tháng đầu năm 2004, cả nước xảy ra 9.111 vụ tai nạn giao thông thì tai nạn do mô tô, xe gắn máy gây ra chiếm tới 50%. 5 tháng đầu năm 2004 tại Bệnh viện Chợ Rẫy (thành phố Hồ Chí Minh) có 696 người tử vong do tai nạn giao thông, còn ở Bệnh viện Việt – Đức (Hà Nội) có 607 người, trong đó có tới 65,5% số ca tử vong do chấn tương sọ não, 85% ca cấp cứu do nạn nhân không đội mũ bảo hiểm. Cũng theo số liệu của Bệnh viện Chợ Rẫy, trung bình 1 tuần có khoảng 600 ca cấp cứu do tai nạn giao thông, trong đó có 25 – 30 người chết vì chấn thương sọ não. Như vậy, chỉ riêng ở bệnh viện này mỗi tháng có khoảng 100 người thiệt mạng vì tai nạn giao thông và do không đội mũ bảo hiểm. Thảm họa này không kém gì một vụ rớt máy bay, nhưng lại không được người dân quan tâm đúng mức.

Đọc tiếp Mũ bảo hiểm giúp giảm 20% số người chết vì tai nạn giao thông

Khơi nguồn cơ hội kinh doanh – phần 1

Cơ hội kinh doanh và giao dịch du lịch
Xét về thực tế, vô số những cơ hội kinh doanh thuận lợi xuất hiện qua quá trình trao đổi giao dịch hàng ngày của doanh nghiệp. nhiều hợp đồng kinh tế “siêu lợi nhuận” bắt nguồn từ những phi vụ giao dịch xuất sắc. với ngành kinh doanh du lịch, mọi công tác trao đổi thông tin nhằm mục đích thuyết phục khách hàng chấp nhận những sản phẩm dịch vụ “vô hình” được vật chất hóa dưới dạng “chương trình” hoặc “những lời giới thiệu” đã minh chứng rõ nét tầm quan trọng của giao dịch trong một chuỗi những hoạt động kinh doanh cần thiết khác. Giao dịch hàm chứa nhiều yếu tố liên quan: quan hệ khách hàng, giới thiệu sản phẩm, trao đổi thông tin liên quan và định hướng giải quyết những vấn đề phát sinh trong quá trình thực hiện hợp đồng đón gửi khách… do vậy, căn cứ vào bản chất giao dịch kinh doanh, đa số các công ty du lịch đã xâu chuỗi những công việc xây dựng sản phẩm, lập giá, marketing sản phẩm, đặt chỗ… thành bộ phận giao dịch, bởi lẽ khi hội tụ đầy đủ kinh nghiệm từ những phần công việc trên, nhân viên giao dịch mới thực sự đạt trình độ tối thiểu thỏa mãn tốt mọi yêu cầu khách hàng. Ngay giai đoạn mới hình thành, ngoài những yếu tố cần thiết khác cấu thành doanh nghiệp, iên đạt hiệu quả, có nghĩa chúng ta đã chiếm lĩnh được cảm tình từ phía đối tác. Khi đó hợp tác kinh doanh tất yếu tiếp cận đến những thành công mới. trong mối quan hệ khách hàng – doanh nghiệp, niềm tin giữa hai chủ thể này hình thành và gia tăng hay không phụ thuộc phần lớn vào năng lực sáng tạo của người giao dịch. Thực tế đời sống kinh doanh cho thấy, lãnh đạo doanh nghiệp có thể xây dựng tốt đường lối phát triển, hoặc tạo dựng thành công những cơ hội kinh doanh ban đầu cho doanh nghiệp, nhưng thuộc vào trình độ của đội ngũ cấp dưới, trong đó đội ngũ giao dịch đóng vai trò quyết định. Ở những nước phát triển, “luật khách hàng” bao giờ cũng được tôn trọng tuyệt đối. 

Đọc tiếp Khơi nguồn cơ hội kinh doanh – phần 1

Khơi nguồn cơ hội kinh doanh – phần 2

Nếu doanh nghiệp cung cấp dịch vụ vi phạm một trong những điều khoản thỏa thuận, mức bồi thường thiệt hại rất lớn, đôi khi là nguy cơ đưa đến bên kia bờ phá sản, do vậy đối tác gửi khách thường rất “khó tính” khi lựa chọn đơn vị nhận khách. Chỉ khi xây đắp trọn vẹn niềm tin với khách hàng trong quá trình giao dịch, những cơ hội kinh doanh mới được thiết lập và tiến đến khả năng thuyết phục đối tác ký kết hợp đồng trao đổi khách. Công việc giao dịch trong du lịch khá vất vả, ngoài mối quan hệ khách hàng cũ, nhân viên giao dịch luôn hướng tới những mối quan hệ khách hàng mới. thêm nữa, do tính chất công việc, nhân viên giao dịch phải tiếp xúc thường xuyên với khách hàng bằng điện thoại, máy tính… nên sức khỏe và khả năng làm việc cũng bị ảnh hưởng khá nhiều, do vậy rất cần sự chia sẻ thân thiện từ đồng nghiệp và cấp trên. Khối lượng công việc, sự chênh lệch múi giờ giữa các vùng cần giao dịch cũng là những “bài toán” đặt ra với người giao dịch. Ông Trần Xuân Ngọc, giám đốc lữ hành công ty dịch vụ đầu tư Vĩnh Hạnh cho biết: “công tác giao dịch trong doanh nghiệp lữ hành đồi hỏi nhân viên giao dịch phải biết nhiều lĩnh vực khác nhau, phải có kiến thức về tuyến điểm du lịch, về thành phần tính giá và giao dịch phải có chiều sâu… nhân viên giao dịch phải biết phân chia thời gian cho công việc. nếu không xuất phát từ sự đam mê nghề nghiệp, rất khó hoàn thành công việc này trong môi trường cạnh tranh khắc nghiệt hiện nay”. Thật vậy, nhân viên giao dịch phải là những “chuyên gia” trong lĩnh vực du lịch, không những thông thạo ngoại ngữ mà còn phải biết ứng xử văn hóa khác. Họ phải là cầu nối, phải đáp ứng hoàn hảo mọi yêu cầu “nan giải” của những “thượng đế” khó tính nhất. để thực hiện vẹn toàn yêu cầu đó, trước mỗi kỳ giao dịch, những vấn đề liên quan nên được chuẩn bị thấu đáo, tránh thụ động, gây mẫn cảm cho đối tác. Dù giao dịch dưới bất kỳ hình thức nào, nội dung giao dịch phải chính xác, dễ hiểu, ngôn từ rõ ràng, không lặp lại gây hiểu lầm ý kiến đang thảo luận và đặc biệt, người làm giao dịch giỏi phải “tu luyện” thành công những “trực giác” về giá, về tâm lý khách hàng về sự phát triển quan hệ… và phản ứng mau lẹ trước mọi biến động của thị trường. thời gian qua cho thấy đã xảy ra luồng dịch chuyển khách hàng do quá trình điều tiết nhân sự trong bộ phận giao dịch. Nhiều khách hàng truyền thống quyết định thay đổi đối tác cùng với nhân viên giao dịch mà họ có cảm tình đặc biệt. tuy nhiên, luồng dịch chuyển khách hàng chưa trở thành hiện tượng phổ biến, nhưng doanh nghiệp cũng nên lưu tâm trước nguy cơ “tiềm ẩn” như vậy. tóm lại, khi doanh nghiệp du lịch xây dựng thành công đội ngũ giao dịch hoàn hảo, chuyên nghiệp và trung thành tất yếu nâng cao sức cạnh tranh, hạn chế luồng dịch chuyển khách hàng, tạo thế cân bằng cần thiết nhằm hướng tới những mục tiêu chiến lược của doanh nghiệp.

Đọc tiếp Khơi nguồn cơ hội kinh doanh – phần 2

Chùa cổ được trùng tu

 Nét mới gắn với bản sắc truyền thống

Chùa Hương Tích nằm trên đỉnh Ngàn Hống – Hồng Lĩnh (xưa thuộc vùng Hoan Châu nay thuộc huyện Can Lộc) từ lâu đã được coi là biểu tượng của quê hương Hà Tĩnh được chạm lên Anh đỉnh – một trong chín đỉnh đồng lớn ở cố đô Huế năm Minh Mạng thứ 17 (1836). Năm Ất Dậu (1885), chùa bị hỏa hoạn, phật phả, bi ký không còn nên khó xác định chính xác năm tháng xây dựng chùa. Song qua một số bài thơ của các danh sĩ thế kỷ 18, 19 vịnh chùa, ta có thể biết chùa được xây dựng từ thời Trần (thế kỷ 13). Dân gian lưu truyền rằng có một chúa Trịnh nghe tiếng chùa Hương Tích rất linh thiêng mới vào cầu tự, về sinh được thế tử. hằng năm chúa đích thân hoặc sai người vào làm lễ tạ ơn Phật quan âm. Sau vì việc đi lại khó khăn, chúa mới cho dựng chùa ở vùng non nước Hà Tây gần kinh đô để tiện đi về lễ Phật. Vì vậy chùa ở Hà Tây cũng gọi theo tên chùa ở Hà Tĩnh – Hương Tích tự. cứ như sử sách chép lại, ước chừng hơn trăm năm chùa được tu sửa một lần, lần gần đây nhất vào năm 1901. Trải qua thời gian, gần đây chùa bị xuống cấp nghiêm trọng. nhận thức được giá trị lịch sử và nhân văn, vẻ đẹp cảnh quan của di tích nên việc trùng tu chùa vừa là nguyện vọng của nhân dân, vừa là kế hoạch của các cấp các ngành để phát triển du lịch. Ngoài sự quan tâm của nhiều cấp, nhiều ngành, nhiều cá nhân đã thành tâm công đức góp phần trùng tu chùa. Hàng nghìn người trong ngoài tỉnh đã góp của, góp công để sau gần 3 tháng vận chuyển nguyên vật liệu và thi công, đến nay ngôi tam bảo và tiền đường phảng phất hình bóng cũ đã được trùng tu ở độ cao khoảng 650m so với mặt nước biển.

Đọc tiếp Chùa cổ được trùng tu

Trẻ con bây giờ có hạnh phúc ?

Nếu bạn đã và đang trải qua hết cái thời có nít cắp sách đến trường, bạn đang bước trên giảng đường đại học hay đang vật lộn trong mớ tài liệu của công ty, Có nghĩa là bạn đã qua cái thời trẻ con ngây thơ. Bạn có nhớ hình ảnh mình vui sướng đến nhường nào khi mẹ đi chợ về mua cho bạn chiếc bánh? Bạn có nhớ hình ảnh cậu con trai được bố mua cho bộ quần áo đấu Arsenal. Bạn có nhớ hình ảnh cô bé nhảy lên vui sướng vì có một chiếc xe đạp màu hồng. Tất cả những hình ảnh bình dị ấy, khi bạn trưởng thành, khi bạn có thể tự mua món bánh bạn thích, tự sắm chiếc váy bạn yêu nhưng niềm vui thở nhỏ thì không bao giờ trở lại. Đó là những ngày bạn rong ruổi với đám bạn trên đồng đi bắt nòng nọc. Những buổi chiều cùng nhau thả diều. Những buổi tối mất điện cùng nhau nói chuyện, thắp nến. Những ngày trời mưa đi bắt cá… 

Đọc tiếp Trẻ con bây giờ có hạnh phúc ?

Hãy yêu và thương một cô nàng mê bóng đá

Nói về phụ nữ mê bóng đá, một số người sẽ chẹp miệng một cái. Họ nghĩ gì ? Tưởng tượng đến một cô nàng với nước da ngăm đen ? Một cô nàng với mái tóc ngắn? Một cô nàng cục mịch hì hục chạy theo trái bóng? Một cô nàng “ đàn ông “ không ngừng la hét cổ vũ thậm chí là nhảy múa điên cuồng giữa sân cỏ??? Các anh đã từng há hốc mồn khi thấy xuất hiện một bóng hồng giữa sân cỏ, hay một quán café bóng đá?

Đọc tiếp Hãy yêu và thương một cô nàng mê bóng đá